【限定販売】HIGASHIYA × atelier shimura コラボレーション菓子

伝統的な日本の美意識を進化させ、現代の暮らしに合わせた菓子づくりをする HIGASHIYAとのコラボレーションによる菓子を販売いたします。 HIGASHIYA創業20周年を記念した限定仕様となります。果実や木の実を食したのが始まりとされる古代の菓子への想いを込めたHIGASHIYAの「ひと口果子」。 草木染めの植物として親しまれてきた紅花 、藍、梅で染めたひと口果子「草木の恵み」をご用意しました。
四季折々の自然の風物を表す雪月花にちなんで、三種のひと口果子をそれぞれ「嵯峨野の雪」、「藍の月」、「紅の花」と 名付けました。アトリエシムラ制作の裂でデザインされたパッケージとなっております。

嵯峨野の雪（さがののゆき）［白餡+梅+赤紫蘇］
藍の月（あいのつき）［竹炭餡+藍の葉+粒餡］
紅の花（べにのはな）［紅花餡+蜂蜜羹］